Ягоды годжи: как вырастить этот суперпродукт в своем домашнем саду

Aug 20, 2023

Ягоды годжи (Lycium barbarum и Lycium chinense), обычно называемые лайчьей ягодой, представляют собой плодоносящий ягодный кустарник, произрастающий в Азии, который растет на двух близкородственных сортах семейства пасленовых.

Эти красновато-оранжевые ягоды — известный суперпродукт, который используется во многих азиатских рецептах. Статус суперпродукта ягоды годжи восходят к третьему веку нашей эры, когда она служила важнейшим компонентом китайской, японской, корейской и вьетнамской медицины, а также кулинарным продуктом.

Высушенные ягоды годжи часто используются в качестве компонента смузи, топпинга или закуски.

Растения ягод годжи можно выращивать из семян, но для того, чтобы они начали плодоносить, потребуется не менее трех лет.

1. Выбор места

Ягодам годжи нужен полный свет; однако они могут выдерживать небольшую тень. Если вы сажаете много кустов, расположите их на расстоянии примерно пяти футов друг от друга, чтобы дать растениям время вырасти и освободить больше места для работы, когда придет время собирать урожай.

2. Подготовьте сайт

Растениям, дающим ягоды годжи, требуется хорошо дренируемая почва с pH от 6,5 до 8,0. Перед посадкой добавьте в почву несколько дюймов органического вещества, например компоста.

3. Трельяж

Чтобы гарантировать, что растение с ягодами годжи развивается в вертикальном положении, что облегчает сбор урожая и обеспечивает достаточный приток воздуха, вам необходимо установить решетку. Аккуратно прикрепите молодые стебли, которые кажутся самыми крепкими, к коротким деревянным колышкам или протяните их, как малину, вдоль участка забора.

Инжир — это вид фруктов, которые растут на дереве фикус, произрастающем на Ближнем Востоке и…

4. Растение

Ранней весной, когда растение подходит к концу периода покоя, посадите дерево или куст годжи с голыми корнями. Поместите растение в яму, которая в два раза больше корневого стебля, убедившись, что верхняя часть подвоя находится на одном уровне с землей. Выложите корни, добавьте землю, а затем мягко надавите на нее, чтобы запечатать.

5. Вода

Чтобы помочь в формировании корневой системы, обильно полейте участок посадки.

Чтобы ягоды годжи процветали, необходимы регулярный полив, обрезка и борьба с насекомыми.

Вода: Как только корни растения годжи разовьются, оно станет более устойчивым к засухе. В течение первого года поливайте часто и обильно, чтобы сохранить влажность молодых, чувствительных корней. Чтобы избежать гниения кончиков цветков, не поливайте растения слишком сильно.

Чернослив: Легкая обрезка растений ягод годжи способствует новому росту, контролируя при этом их размер и распространение. Улучшая воздушный поток, обрезка также может предотвратить возникновение грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса. Удалите все новые побеги, выросшие из основного стебля или корней, а также все мертвые или поврежденные ветки.

Мульча:Мульчу следует насыпать у основания растений, чтобы контролировать рост сорняков и влажность почвы.

Борьба с вредителями: Ягоды годжи часто поражаются тлей, трипсами и паутинным клещом. Если возможно, удалите зараженные вредителями листья или участки, но вы также можете попрактиковаться в сопутствующей посадке или познакомить с естественными хищниками, такими как божьи коровки, чтобы отогнать вредителей, прежде чем использовать пестицид. Посадите рядом сильные ароматные травы, такие как кошачья мята, мята, зеленый лук, бархатцы и настурция. Только обязательно поместите раскидистые растения, такие как мята или настурция, в другой контейнер. Как и в случае с другими фруктовыми деревьями, сетка для птиц может пригодиться, если вы заметите, что птицы и другие животные клюют ваш урожай.

Обычно ягоды годжи созревают с июля по октябрь. Очистив ягоды от плодоножек, можно получить свежие ягоды. Кроме того, вы можете аккуратно встряхнуть растения, чтобы освободить ягоды, подложив под кусты ткань или тонкую сетку.

Вы можете собирать молодые листья ягод годжи для супов или соте; листья имеют горьковатый травянистый вкус, сравнимый с кресс-салатом. Ягоды годжи можно сушить и использовать в качестве богатого антиоксидантами компонента в домашних смесях или добавлять в свежем виде в смузи.